Torta Sanduíche de Cachorro Quente

Veja esta deliciosa receita de torta salgada com pão de forma.
Alguns chamam de torta salgada de pão de forma, torta salgada fria, torta fria, torta sanduíche...
O que importa é que esta receita é uma ótima opção para festas, reuniões, festas infantis...

 

Ingredientes

• 1 pão de forma
• 1 vidro (500g) de maionese
• 500g de salsicha escaldada
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 3 tomates sem peles e sementes
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 300g de ameixas secas (sem caroço)
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de leite temperadas com sal.
• batata palha e cerejas

Modo de Preparo

1. Retire as cascas do pão de forma e reserve.
2. Em uma panela, coloque as salsichas picadas, metade dos pimentões picados,os tomates, a cebola, o alho, o extrato de tomate e um pouco de água.
3. Deixe cozinhar tudo junto até que fique um cachorro quente com pouco caldo.
4. Bata esta mistura no liquidificador até virar uma pasta e acrescente a outra metade dos pimentões picados. Reserve
5. Em outra panela coloque as ameixas para ferver junto com 1 xícara (chá) de água e o açúcar.
6. Após ferver por 5 minutos, deixe esfriar e bata no liquidificador.

Montagem

• Em um aro ou forma forrada com papel alumínio, forre o fundo com uma camada de pão de forma.
• Regue com um pouco de leite, passe uma camada fina de maionese e uma camada da pasta de cachorro quente.
• Cubra novamente toda a área com pão de forma, regue com leite, passe uma camada fina de maionese e uma camada da pasta de ameixas.
• Repita as camadas até acabar com o pão de forma. O ideal é colocar apenas 1 camada de ameixa no meio da torta.

Decoração Básica

Passe maionese em volta de toda torta, salpique batata palha e decore com cerejas.

Dicas:

* Você pode decorar esta torta conforme nas imagens ou usar a sua criatividade.
* Veja que charme as mini tortinhas que substituem divinamente os canapés em uma festa.
* O segredo desta torta é usar pão de forma bem fresco, fofinho e não esquecer de regar as camadas com leite e colocar as camadas de maionese.
* Ao regar com leite, cuidado para não exagerar.
* Você pode usar outros recheios de pastas assim como de frango, azeitona, provolone, bacalhau, salame...

Fonte : (Culinarista Mauro Rebelo)