Ele é muito gostoso para comer com queijo.
Até hoje só fiz com banana prata. Se fizer com outra banana não ficará em rodelinhas.
Ingredientes
- 6 bananas prata cortadas em rodelas
- 1 e 1/2 xícara (chá) cheia de açúcar
- 1 pau de canela
- 3 cravos
- Água fria (quanto baste)
Modo de Preparo
Coloque os 4 primeiros ingredientes com 1 xícara (chá) de água em uma panela e deixe em fogo baixo.O segredo para deixar ele roxinho é vigiar o doce para não secar. Quando sentir que está secando, pingue um pouco de água fria. Quanto mais tempo no fogo, mais pega cor.
O ideal é fazer com a banana prata madura, mas não muito.
As vezes, faço com a banana bem madura para aproveitar antes que estrague, mas as rodelinhas não ficam perfeitinhas.
Fonte: (www.maurorebelo.com.br)
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