Suco de Milho Verde

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde
• 8 1/3 xícaras (chá) de leite (2 litros)
• 3 ½ xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Retire os grãos das espigas cortando com uma faca.
2. Coloque os grãos no liqüidificador junto com 4 xícaras (chá) de leite e 1 ½ xícara (chá) de água.
3. Bata até ficar uma mistura homogênea.
4. Passe pela peneira e coloque numa panela.
5. Adicione o  açúcar.
6. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, por 30 minutos ou até engrossar bem.
7. Deixe esfriar.
8. Bata novamente no liqüidificador, junto com o leite e a água restantes.
9. Sirva gelado.

Rendimento: 10 porções

Fonte: (www.comidaereceitas.com.br)