Arroz Delicioso na Panela de Pressão

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 4 batatas cortadas em rodelas grossas
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
• 4 xícaras (chá) de água fria
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• Sal a gosto (se for necessário)
• 2 colheres de sopa de óleo
• Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto.
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente. 
2. Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas: Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.
3. Tampe a panela e leve ao fogo. 
4. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos. 
5. Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita. 
6. Abra a panela e coloque o arroz em um refratário. 
7. Polvilhe com o queijo ralado e sirva à seguir, acompanhado de uma salada verde!

Fonte: (Blog da Suzy)