Brigadeiro de Limão Siciliano

Ingredientes

Massa:

• 2 colheres (sopa) (100gr)de raspas de chocolate branco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sobremesa) de manteiga extra sem sal
• raspas de 2 limões sicilianos (usei do normal mesmo, acho q é Tahiti) manteiga para untar

Cobertura:

• 200 gr de raspas de chocolate branco.

Modo de Preparo

1. Retire as raspas dos limões sicilianos, sem usar a pele branca, que amarga. 
2. Com um ralador manual, faça raspas de chocolate branco - para a massa (2 colheres) e para a cobertura dos brigadeiros. 
3. Em uma panela, coloque o leite condensado, 2 colheres de raspas de chocolate branco, a manteiga e leve ao fogo branco, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos). Apague o fogo, junte as raspas de limão e misture bem para liberar o óleo essencial da casca (que é o que vai aromatizar os brigadeiros). 
4. Transfira para um recipiente de louça untado com manteiga. 
5. Quando esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com a massa. 
6. Cubra os brigadeiros artisticamente com as raspas do chocolate branco (200 gr).

Fonte : (ig )