Bolinho de Arroz Fofinho

"Olá pessoal,  a Cilene Gomes postou uma receita de bolinhos de arroz. A Cilene tem um buffet e faz esses bolinhos em sua mesa de Churrasco.

Achei interessante, pois essa receita não leva ovos.
Na receita que ela passou, não tem a quantidade exata de leite e farinha. Estou postando a quantidade que eu utilizei.
Eu adorei e acho que vocês gostarão."

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz  cozido ou 300g de arroz cozido
• 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada fina
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou a gosto
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento 
• sal a gosto 

Modo de Preparo

Amasse rapidamente o arroz. Misture todos os ingredientes delicadamente. Não bata a massa.
A massa fica um pouco mole e deve ser modelada na colher.
Fritar em óleo quente até deixar bem coradinho e que não fique cru por dentro.

Rendimento: 24 unidades

Fonte: (maurorebelo.com.br)