Feijão Cremoso e Gostoso

Ingredientes

• 2 copos de feijão (cerca de 500 g)
• Água a gosto
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de cebola bem picadinha
• Calabresa a gosto
• Bacon a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Separe e lave o feijão
2. Deixe-o de molho em uma bacia com água de um dia para o outro
3. Se estiver com pressa pode ferver 1 litro de água e deixar o feijão de molho nessa água por cerca de 2 horas
4. Despeje o feijão amolecido em uma panela de pressão e complete com água até a metade da panela
5. Tampe a panela e deixe em fogo alto
6. Quando pegar pressãor conte 20 minutos
7. Passados os 20 minutos, deixe a panela de pressão esfriar por uns 10 minutos e depois abra a tampa
8. Corte a calabresa e o bacon em cubinhos
9. Coloque ambos em uma panela e deixe fritar por alguns minutos, acrescente o alho picado e a cebola
10. Depois junte o feijão
11. Adicione o sal, se você colocou a calabreza e o bacon, diminua no sal, pois eles já são salgados
12. Deixe o feijão no fogo alto até abrir fervura e vá mexendo aos poucos, até o caldo engrossar

Fonte: (showdereceitas.com)