Torta de Legumes

Ingredientes

Massa

• 1 ½ litros de leite integral
• 18 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 ovos
• ½ copo de óleo de soja
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e Farinha de trigo para untar

Recheio

• 2 latas de milho verde
• 2 latas de ervilha
• 2 latas de atum
• 3 colheres (sopa) de queijo cremoso ou requeijão
• Para decorar
• 100 g de queijo parmesão ralado grosso
• 50 g de azeitonas sem caroço para decorar

Modo de Preparo

Massa:
Coloque no liquificador, o leite, a farinha, os ovos, o óleo, o sal e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea.

Recheio:
Em uma travessa, misture o milho verde, a ervilha, o atum e o requeijão.

Montagem:
Unte uma assadeira retangular com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Coloque a metade da massa na assadeira, coloque o recheio e adicione o restante da massa. Para finalizar, polvilhe o queijo ralado e decore com as azeitonas. Pre-aqueça o forno em temperatura de 180ºC e asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Tempo de Preparo : 40 minutos

Rendimento : 12 porções

Fonte : (receitas.eduguedes.com.br)