Geléia de Pimenta com Gengibre

Ingredientes

• 2 maçãs de tamanho médio descascadas
• 1 pedaço pequeno de gengibre
• 3 pimentas dedo de moça sem semente e picadas
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de suco de abacaxi
• 1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador as maçãs, o suco de abacaxi, o gengibre, o sal, o açúcar, misture bem e depois acrescentes as pimentas cortadinhas e pulse mais um pouco. 
2. Leve essa mistura para o fogo mexendo sempre por aproximadamente 15 minutos.
3. Não deixe muito tempo no fogo para não endurecer a geléia.
4. Depois de pronta guarde na geladeira.
5. Sirva com queijos, torradas e bolachas salgadas ou com carnes cozidas e assadas.