Sobrecoxas Crocantes

Ingredientes

• 1,5 quilo de sobrecoxas de frongo
• ½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara de (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara de (chá) de creme de leite
• 1 pacote de pó para creme de cebola (68 gramas) 
• Para Polvilhar: Salsinha picada

 Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o creme de leite com o creme de cebola até que fique homogêneo e reserve. 

Misture a farinha com o parmesão em um prato fundo e reserve. 

Passe os pedaços de frango pelo creme e, em seguida pela mistura de farinha.
Disponha as sobre-coxas em um refratário médio e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 35 minutos ou até que dourem. 

Retire do forno, polvilhe com salsinha e sirva em seguida.

Fonte: (Comidas Típicas da Roça)