Torresmo Sequinho Sem Estouro

Ingredientes

• 1 kg de barriga (panceta)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 limão
• 1/2 litro de óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Pique a barriga em pedaços pequenos, tempere com sal e a pimenta e o limão, reserve por uns 15 minutos.
2. Coloque no recipiente com tampa, coloque a farinha, tampe e faça movimentos bruscos para que a farinha misture bem e forme uma camada bem fina de cobertura
3. Coloque o óleo para aquecer e quando estiver quente, coloque as barrigas deixe que fique cobertas pelo óleo, mexa de vez em quando até ficarem sequinhos
4. Fique tranquilo(a) não vai estourar e vai ficar uma delicia

Fonte: (Comidas Tipicas Da Roça)