Sorvete Fatiado

(Foto: Kozinha)

Ingredientes

• 1 lata de creme leite
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 claras em neve
• 4 gemas
• 2 medidas de leite (use a medida do leite condensado)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Cobertura: 
• 240 grs. de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• Derreta o chocolate em banho maria. Quando estiver bem liso, desligue o fogo,  acrescente o creme de leite e misture bem.

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, leve ao fogo médio mexendo sempre até obter um creme. Retire do fogo e deixe esfriar.
2.  Em uma batedeira coloque as claras e bata até obter ponto de neve, acrescente o açúcar, a essência, o creme já frio misturando delicadamente.
3. Em um pote ou forma que for congelar o sorvete, forre com um plástico, para facilitar na hora de desenformar. 
4. Despeje no fundo a cobertura de chocolate e por cima coloque o creme. 
5. Cubra com outro plástico e leve ao freezer até endurecer. Retire do freezer, desenforme e decore com cerejas ou chocolate ralado. 

Fonte: (receitasnarede.com)